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お客様各位

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
本日は、現在の牡蠣の状況について重要なお知らせとお詫びを申し上げます。

現在、報道にもございます通り、瀬戸内海一帯において牡蠣の大規模なへい死が発生しております。
原因につきましては、夏季の記録的な高水温や酸素不足などが疑われておりますが、ここまで甚大な被害は前例がなく、現時点では明確に特定されておりません。

当店が提供しております赤穂坂越産の牡蠣につきましても、
取引業者より試験的に水揚げを行ったところ、8〜9割が死滅していると見られる非常に厳しい状況にございますと回答がございました。
こうした異常事態は坂越湾に限らず、広島をはじめ瀬戸内全域に広がっております。

この影響により、当店でご提供する牡蠣が一部、冷凍品や産地が異なるものとなる可能性がございます。
可能な限り生の坂越牡蠣をご提供できるよう努めておりますが、状況をご理解いただけますと幸いです。

すでにご予約をいただいているお客様につきましては、内容をご検討のうえ、ご予約の継続につきまして改めてご判断いただければと存じます。

お客様にはご迷惑とご心配をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。