Topics

【冬の味覚】赤穂の逸品！牡蠣の会席満喫プラン＜一泊二食付＞

お待たせいたしました！
12月から3月限定、牡蠣尽くしの「牡蠣会席」プラン、ご予約受付中です！

赤穂では冬の味覚として「牡蠣」が大定番となります。
使用する牡蠣は「坂越牡蠣」。
播州赤穂の坂越産牡蠣は通称「一年牡蠣」と呼ばれ、一年で大きくなる牡蠣です。
清流・千種川が流れ込むため、良質の植物性プランクトンが豊富となり、
牡蠣の身が大きくぷりっとふっくらしていて風味も最高に育ちます。
そんな牡蠣を加里屋旅館でも惜しみなくご堪能頂けます。
ぜひ、冬の味覚と古民家でのんびり過ごす赤穂ステイをお楽しみ下さいませ。


（ご注意）
当館では新鮮な牡蠣を使用しておりますが、「生」ではご提供しておりません。
それは当館料理長の料理職人としてのこだわりであり、手を加えることで牡蠣の旨みを引き出し、
料理としてお召し上がりいただきたいと考えるからでございます。


牡蠣は好きだけどそんなに食べられない・・・というお客様に朗報です！
当館では、通常の「季節会席」にも、少量ではございますが
冬の時期は牡蠣を使用したお料理をお入れしております！
少しで構わない、といったお客様は、ぜひ「季節会席」で牡蠣と冬のお料理をお楽しみくださいませ。